(原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)

7.8 綜合評分
47 人做過這道菜
端午的傳統是吃粽子,咱們來個不一樣滴粽子~~可愛表情粽子叉燒包~~哈哈哈

用料  

用料1: ~
中筋面粉 150g
牛奶 86g
白砂糖 15g
酵母 1.5g
天然果蔬粉: ~
菠菜粉 少量
竹炭份 少量
紅曲粉 少量

(原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法  

  1. 用料1所有材料揉勻揉光滑。這次的面團我預算做四個粽子。(其實最后有剩面團還可以做多一個。)

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟1
  2. 分割出四個40g的白面團。取一個,我包了叉燒肉。收口滾圓。收口在下。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟2
  3. 用刮板輔助斜壓,手和刮板一起成角度擠壓。整出個三角來。三角糖包那個形狀。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟3
  4. 大概出型后,我們可以用手捏捏讓型更明顯。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟4
  5. 最后的樣子。做好四個。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟5
  6. 分50g白面團出來加菠菜粉揉勻成綠色面團。我們來做包粽子的葉子。取一點,搓橢圓。撒粉防粘,搟面杖搟長扁。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟6
  7. 刮板隨意給它壓壓壓壓出各種條紋形成葉子紋路。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟7
  8. 拿一個粽子來。從前面往底下再繞到頂部。貼上一片葉子。記得葉子紋路別貼粽子去了~~

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟8
  9. 一點白色面團,加竹炭粉揉成黑色面團,做它的表情。第一個完成。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟9
  10. 第二個我們做三片葉子,給它包上三個角。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟10
  11. 一樣做個可愛的表情。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟11
  12. 第三個和第二個一樣。包三個角。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟12
  13. 然后一丁點綠色面團搟薄。壓紋路。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟13
  14. 中間給它捏緊成蝴蝶結。放在第三個的頭上。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟14
  15. 再配上可愛的表情。一個可愛的粽子妹妹就好了。粉色是丁點白面團加紅曲粉揉成粉色面團做的。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟15
  16. 最后一個粽子,我給它全包葉子了,哈哈。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟16
  17. 粉色面團撮條,頭上綁個帶子。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟17
  18. 加個表情。眼睛是黑色圓面團揉圓壓扁,然后對半分。(??做完覺得有點兇)

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟18
  19. 發酵到1.5倍大,冷水上鍋,大火,水開蒸10分鐘。燜5分鐘開蓋取出。

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟19
  20. 這兩我是蒸好后采用紅曲粉加點水給它們畫的不好意思的表情的。這樣表情更深動~

    (原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的做法 步驟20

小貼士

夏天面團發酵特別快,可以一個一個做,做一個的時候,其他的面團放冰箱冷藏。記得,一定要密封保存不要被風干。

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(原創)不一樣的端午--粽子饅頭表情包(叉燒包)的答疑

  • 手機用戶3685_7a9x  1年前  
    1
    老師,想問下上鍋蒸是冷水還是開水后上,如果是冷水要多久,開水要多久,兩種有什么區別
    作者回復 1年前  
    我都是冷水上鍋。大火,燒開后計時。蒸十分鐘。關火燜五分鐘再開蓋
  • Isa愛廚房  1年前  
    1
    請問:做一個冷藏一個是指做完冷藏還是做之前冷藏面團呀?
    作者回復 1年前  
    冷藏面團,做好了也可以冷藏起來等下好一起發酵。不冷藏可能他們發酵的速度不同不能一起蒸
  • 手機用戶6848_k50s  1年前  
    0
    請問,怎么樣才能把饅頭做的又光又白呢,我做好為什么有點黃黃的,而且還坑坑洼洼的
    作者回復 1年前  
    親可以去看我第一個菜譜,介紹怎么做白饅頭
  • aiko淘  1年前  
    0
    老師,請問您買的哪家的竹蒸籠?
    作者回復 1年前  
    我只是用不銹鋼蒸籠蒸的。這個竹籠被我拿來拍照用
  • /yl慕容10/yl  1年前  
    0
    太可愛了。
    作者回復 1年前  
    謝謝??

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