#中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面

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每次吃小龍蝦最喜歡的就是最后煮一碗面拌進去
兩個字!銷魂!!!
這次用了中裕的刀削面掛面,可愛的波浪形面身,中間厚兩邊薄,易于吸附湯汁,入口更爽滑,味道也更濃郁。容易煮熟但是并不渾湯,爽滑勁道不粘牙。在家放一袋挺方便的,保存時間較一般的手工面時間長,關鍵是雖然是掛面但是也很勁道,煮6分鐘剛剛好,吃出手工刀削面的口感。
蒜蓉配面誰吃誰知道

用料  

中裕刀削面掛面 一小把
小龍蝦 2斤(1000)
3頭
啤酒 1罐
小米辣 適量
八角 1個
香葉 2片
白砂糖 15
適量
姜片 適量
香菜 適量

#中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法  

  1. 準備所需材料

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟1
  2. 大蒜切末,小米辣切段,香菜切碎,姜切片備用,小龍蝦去頭用牙刷清洗干凈備用

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟2
  3. 鍋中放油,燒熱后加入白糖、蒜蓉、小米辣、姜片、香葉、八角,炒出香味

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟3
  4. 倒入清洗干凈的小龍蝦翻炒至小龍蝦變紅

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟4
  5. 倒入一罐啤酒,加鹽調味,煮10-15分鐘

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟5
  6. 煮蝦的同時煮面,水煮沸后加入中裕刀削面掛面,煮6分鐘

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟6
  7. 將小龍蝦的鹵汁倒入碗底,加入煮好的中裕刀削面掛面,擺上小龍蝦加上香菜即可

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟7
  8. 大功告成啦

    #中裕面,好生活#-小龍蝦干拌刀削面的做法 步驟8

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